durian myth Q&A

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#1
極臭極美味　果王之味【榴槤 Q&A】
https://hk.lifestyle.appledaily.com/etw/magazine/article/20170615/3_17824850/

~榴槤底部裂開代表果肉夠甜？
~榴槤殼變黃色釘軟身必定已熟？
~一個榴槤營養等於三隻雞？
~榴槤果殼不能吃？
~用螺絲批鎚仔才能把榴槤劈開?









#2
沒熟的榴槤打開了怎麼辦 榴槤沒熟打開後就該這麼處理
原文網址：https://read01.com/QJBKxE.html


沒熟的榴槤打開了怎麼辦

沒熟的榴槤，如果果肉還在殼內尚未取出，就將整個榴槤放室溫或冰箱內保存，記住別讓果肉露出。如果果肉已經取出打開，可以用保鮮膜將肉肉封嚴，儘量不要透氣，在室溫下放2-3天，可以自然熟。不過，最好是用保鮮膜包起來放冰箱裡。放冰箱，第一味道會好吃了很多，奶味會重很多的。第二也不會壞，放個一兩天就會熟的。或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行，這個辦法有人用過。

另外，如果室溫或冰箱放置時想加速催熟的過程，可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，讓熟了的水果跟沒熟的榴槤放在一起，可起催熟的作用。


沒熟的榴槤能吃嗎

不建議吃。

榴槤是沒有什麼有害物質的，沒有熟透的榴槤，對身體也沒有什麼害處，只是畢竟口味不好，建議最好等熟透再吃，口感好一點。還有，如果實在要吃，最好先吃點東西再吃，以免引起不必要的一些不舒服的。或者，沒熟的話也可以拿來做甜品，放入攪拌機里打爛，做成點心吃，味道也很不錯。






#3

durian unripe but go mouldy?
https://kknews.cc/food/m38k3n9.html 

mentioned: 要看它熟的程度,不熟的放再久還是不能吃,最後就長毛了,所以買的時候一定要挑熟最好是自然裂開的,切忌不能是人為打開的，你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉，如果是熟透了的話，最好馬上吃，不能放太久。